在陪餐中相伴，在品味中成长 || 成都蓝港外国语学校开展家长陪餐活动
时间：2024-04-16 来源：成都蓝港外国语学校
“后厨挺干净，特别放心！”
“学校的饭菜荤素搭配合理，干净卫生、味道可口，比我自己给孩子做饭还要用心！”
4月12日，在成都蓝港外国语学校1至8年级家长陪餐活动中，家长代表们深度考察了学校的食堂，大家说得最多的是“放心”。
蓝外学校后勤服务中心主任袁孟生详细介绍了学校食堂管理情况，管理上重点抓“食品安全”。
把“安全”放首位。通过加强“卫生”和“安全”管理，达“健康”目的。按照“心理健康，持证上岗”管人，结合“营养需求”定食谱；利用“明厨亮灶”、“溯源平台”、“阳光食堂”行监督。使学校食堂的安全等级一直保持为“五星”标准。
本次活动家长代表到后厨零距离感受食堂规范及精细化的管理，给家长们留下了深刻的印象。在参观食堂过程中，袁主任为家长们介绍了食堂各功能间功用和各环节操作流程等基本情况，食堂的阳光智能化管理，加强了对后厨食品安全“零距离、全时段、无缝隙”的监督，让家长们更加安心、放心。
“学校每天的所有餐食双人双锁，专柜留样管理。每日的所有餐具经过多道工序清洗后，再送入专用消毒柜消毒。“从食材选购到器具使用，均严格管理，确保安全卫生。”
每周不定时食堂会在用餐期间对学生进行满意度调查，了解学生的口味偏好，提高学生就餐满意度。此外，学校会定期召开以“食品安全”、“品质提升”等专题会，结合季节性、学生营养需求、满意度调查意见进行优化食堂工作和调整菜谱，保障膳食安全及合理搭配。
伴随着饭菜的飘香，最令人期待的是陪餐环节，家长走进餐厅和孩子们共进午餐。深入了解了学校菜品的味道、搭配和卫生情况。
在愉快的用餐过程中，家长们目睹了孩子们如何独立、有序地享用美食，这让他们倍感欣慰。
家长们纷纷表示学校的菜肴既美味可口，又营养丰富，同时还保证了孩子们的健康和安全。
陪餐活动结束后，家长认真填写《陪餐情况反馈表》，对菜肴的质量进行评价、感受和建议等，及时将自己的建议反馈给学校老师。
只有走进，才能走近，因为了解，所以信任，陪餐的意义不仅仅是一起吃饭，更是一次体验，一次交心，不仅是对学校膳食管理的一份肯定，更是对蓝外学校食堂的一份信任与嘱托。
蓝外学校将持续加强校园餐饮管理，做好食品安全保障工作，全力守护住孩子们“舌尖上的安全”。
