从细微处雕琢

——《细胞中的糖类和脂质》教学反思  

成都七中实验学校  杨涔聆

一、情境导入，激发好奇心

要想让学生学好生物这一科目，首先要让学生对生物产生足够的兴趣。好奇心越大，主动性越强，课堂越活跃，效率就越高。教学可以依据生物的独有特色，与生活紧密联系，设置课堂的导入。“细胞中的糖类和脂质”这节课程的导入，可以设置成“炫迈无糖口香糖”的广告视频，这个广告有着酷炫的画面，熟悉的旋律，在广告词“Five无糖口香糖，激活全感觉”响起的那一瞬间，全班同学的注意力都凝聚于此。与此同时，老师可以引入本节课的内容，比如：“无糖口香糖真的没有糖吗？”等一系列问题。从平常生活中易忽略的地方入手，完美的抛出自己的问题，引发学生去思考，为高效课堂奠基。

二、不忘根本，保证学生是主体

教育的主阵地是课堂，而学生是教育的主体。作为老师应该知道每个学生是不同的，他们之间存在着或大或小的差异，因为每个学生的知识储备、理解能力、学习能力、思维方式都不同。一个成功的教育者会根据学生的不同而因材施教，使得每位学生都可以在课堂上发挥自己的作用，找到自己的存在感，而不是像有的老师只顾及成绩好的同学，拉低课堂的效率。一次性教学中可能存在学生“吃不了”或者“吃不饱”的问题，面对这种情况老师应该从教学过程、学生的反应程度进行反思，不断对课程进行改革。在教学过程中，我们可以对学生开展分层教学，不同难度的问题由不同程度的学生作答，让他们在课堂中有存在感。

本节课的导入结束后，第一部分中“糖类”的知识点让学生们自己进行整理、归纳。这些知识点包括糖的分类、名称、分布特点、生理作用等。有的知识点已经在课本中直接表达出来，而有的隐藏于某个信息中，需要自己进行提炼。学生自主学习后，教师应选择程度较低学生代表总结，将自己整理归纳的答案呈现在多媒体上，给予学生肯定评价的同时将所有的共性问题进行讲解。接下来的课程中，教师可以让学生相互对整理的知识点补充、修改，通过老师和学生、学生和学生之间的互动，解决知识点中的疑难点。这样既可以巩固知识，又能增加师生之间的感情。

三、设置问题情境，强化思维训练

实现教学目标的重要途径是问题探究，学生的思维在课堂上活跃起来是提高课堂质量的关键。本节课内容虽然与生活紧密相关，但教材的内容表述太过于文字化，不便学生理解。所以，在教学过程中只要不注意，思路跟课本的内容走，就会使课堂变的乏味枯燥。教师在教学中应多设置一些学生之间的合作，来帮助活跃课堂氛围，给出问题，小组之间进行讨论，让学生变得积极起来，以此来提高课堂效率。

本节课堂在整理完知识点后，可以从一些细节入手提出问题。比如在讲“糖类是主要的能源物质”时，可以提问“所有的糖类都是能源物质吗”，让学生积极的思考、回答，这样可以引导学生区分不同糖类的功能。可以这样理解，多数的糖是能源物质，但是五碳糖和植物细胞中的纤维素除外，这两种有其他功能。请学生在黑板上书写三种糖类的转换公式，通过课本上的两张示意图分析二糖，多糖的组成特点。课堂反馈出学生对于单糖和二糖、二糖和多糖之间的相互转换掌握比较熟练，而且能够准确的运用水解、脱水缩合等专业术语，但不能明确的指出二糖和多糖之间存在的联系。这时教师可以根据生活来举例子，如：吃馒头或者米饭时，唾液淀粉酶把淀粉水解之后口中的甜味来自什么糖进行讨论，引出淀粉水解的过程，然后指出二糖和多糖之间是可以直接转换的。

生物有很强的应用性，它不仅仅只是一个理论体系，更是一个科学的探索过程。所以，生物教学应当与生活相连接，用生活中的实例来举例，引出课本中的知识点，这样既丰富了课堂，又培养了学生的思考能力。当学生在理解多糖必须水解成单糖才能被身体细胞吸收时，可以结合输液时输的是葡萄糖，而不是蔗糖和麦芽糖；可以通过驼峰中储藏的主要物质是脂肪来理解脂肪的功能；结合小时候喝的AD钙奶，来理解A和D对生物学的意义；通过了解健康的生活方式来学习胆固醇。这些生活的实例都可以用生物学的知识来解释，把生活中的例子带入到课堂中，对教学和学生的理解都有益处，做到学以致用。

为了使问题情境有效，要避免形式上的讨论，需要学生真正的参与，培养挖掘学生在课堂上的思维深度。因此选择生活中的不解之处当做课堂的切入点，是一个非常好的决策。老师还应该放下姿态，与学生平等相处，积极的参与和引导学生的讨论。让课堂真正的改变传统教学方式。在课堂上老师要善于捕捉学生的疑惑点，引导他们积极的思考而不是避之不谈，这样不仅可以提高教学质量还能拓宽老师的思路，活跃课堂的氛围。

四、因地制宜，不拘于固定的教学模式

任何一种教学模式都不可能保证所有的课程都适用，要想高效教学，老师要保持清醒的头脑，选择合适的教学模式。根据生物学科不同内容的特点，采用不同的教学方式，灵活多变，才能让学生们时刻对生物保持热情，努力做到自主思考、自主探究。

本节课学生运用表格整理归纳知识点，这个过程中学生可以做到积极思考、探索。知识完善后，结合生活实例进行分析，做到生活和生物相结合。比如学完所有的知识点后，老师可以让他们思考汉堡都包含什么糖和脂质，各个小组之间进行交流，讨论，这个过程可以巩固所学到的知识点，一举两得。

不管哪种教学模式，衡量的标准都应是学生自身能力是否提高。高效课堂的打造，要加强这一目标，引导学生学什么，怎样去学，而不是把课本中的东西强加给他们。

五、总结升华，有效进行复习

  除了课堂中的高效学习外，还要做到定时复习，预防遗忘。在所有知识点学完后，可以让学生利用概念图等构造一个知识框架，不仅要强化加深知识点，还要纵行开辟知识串，做到学科内容的融会贯通。例如：讨论等质量的糖类氧化分解的能量低于脂肪的原因时，因为化合物的元素组成相同，可以从元素的比例来看，这就引申到知识点“能量的释放与氢的氧化过程相关”。所以在不断的学习新知识点的同时要保证旧知识点的复习，万万不可前边学，后边忘。

反思高中生物高效课堂，教师在教学前应对课堂发生的状况有一个正确的预测，对发生的状况做到灵活应变，在课后应将教学体验集结为一个独特的教学方式。结合实际的教学环境，教师要不断总结、反思、创新，保证课堂的高质量。

(作者系成都七中实验学校教师，该文获成都市2019年中学生物优秀论文评比二等奖)